Zapiekana ryba z sosem jogurtowym

Obiad Ryba w sosie jogurtowym z warzywami

Ryba w sosie jogurtowym z warzywami

Składniki:

2 filety z mintaja

1 szklanka jogurtu naturalnego

1 jajko

1 szczypta pieprzu cytrynowego

Kilka gałązek pietruszki

2 łyżki soku z cytryny

Sól

2 łyżki oliwy z oliwek

2 ząbki czosnku

Skrop rybę sokiem z cytryny, obtocz w mieszance przypraw, jajku i jogurcie. Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą z oliwek i posiekanym czosnkiem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wstaw rybę na 15 minut. Po kwadransie przykryj mintaja foli ą aluminiową i zapiekaj jeszcze przez 5 minut.

Rybę możesz podawać w towarzystwie ugotowanych al dente warzyw, np. marchewki, cukinii i fasolki oraz brązowego ryżu.

by Noble Health